Sopa de Verduras

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Sopa de Verduras
 
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¿Quiere preparar algo sencillo y nutritivo? ¡Prueba la sopa de verduras! Una receta que contiene todos los nutrientes necesarios para un platillo completo.
Autor:
Tipo de Receta: Sopa
Personas: 2
Ingredientes
  • Olla honda
  • Aceite de canola o aceite de oliva
  • Bouillon de pollo
  • Puerro
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Cebolla
  • 2 Clavos de ajo
  • 4 Tazas de agua
  • 1 Tallo de apio
  • 1 Zanahoria
  • 1 Taza de coliflor
  • 3 Papas pequeñas
  • ½ Taza de guisantes
  • ½ Taza de judías
Instrucciones
  1. En la olla agrege una cuchara de aceite y freír una cebolla (puede ser cortada en rodajas o picado). Despes de 2-3 min agregar los clavos de ajo enteros, laurel, un paquete de bouillon de pollo y mantecalo a fuego lento.
  2. Añada la agua, una pizca de sal y pimienta y tape para que se hervir a medio fuego.
  3. Despues agregar las papas, zanahorias y coliflor picadas. Dejar hervir por lo menos 10 minutos. Agrege las otros verduras y dejelo por lo menos 10 minutos mas a fuego lento.
  4. Sabrá que está listo porque las verduras estarán cocidas y flotarán en el caldo que preparó.

Sopa de Verduras

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