Pescado en Salsa de Mango

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Pescado en Salsa de Mango
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Prepara un delicioso pescado en salsa de mango ideal para esta época de cuaresma, es una receta muy fácil de preparar con la combinación perfecta de ingredientes que dejará a todos sin aliento.
Ingredientes
  • ¼ de Taza de leche de coco
  • 6 Cucharadas de jugo de limón
  • 4 Pescados Blancos
  • 2 Tazas de mando cortado en cuadros
  • 1 Taza de pepino en cuadros
  • 2 Cucharadas de cebolla morada
  • 1 Cucharada de jengibre rayado
  • 1 Cucharada de cilantro picado
  • 1 Chile serrano picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
  1. Mezcla 3 cucharadas de leche de coco con 3 cucharadas de jugo de limon y marinar los filetes unos 15 minutos.
  2. Mezcla otra cucharada de leche de coco con las restantes del jugo de limon, el mango, pepino, cebolla, jengibre y el chile con un poco de sal y mezcla perfectamente.
  3. Pasados los 15 minutos retira el pescado de la marinada y cúbrelo con sal y pimienta.
  4. Caliente una sartén con un poco de aceite y cocina el pescado por cada lado hasta que quede bien cocido.
  5. Para servir coloca el pescado en un plato extendido y baña con la sala de mango, puedes decorar con cilantro y rodajas de limón.

 

Pescado en Salsa de Mango

Prepara un delicioso pescado en salsa de mango ideal para esta época de cuaresma, es una receta muy fácil de preparar con la combinación perfecta de ingredientes que dejará a todos sin aliento.