Pescado a la Veracruzana

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Pescado a la Veracruzana
 
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Pescado a la veracruzana es de los platillo típicos de la cocina mexicana, una receta fácil y deliciosa que tienes que probar.
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Ingredientes
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 6 tomates sin piel, sin semillas y en cubitos
  • 1 pimiento morrón verde en tiras
  • 1 pimiento morrón rojo en tiras
  • 1 lata de aceitunas verdes deshuesadas
  • 3 dientes de ajo triturados
  • ½ cebolla mediana picada finamente
  • 1 cubo de concentrado de tomate
  • ½ taza de agua
  • ½ cucharada de orégano
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 6 filetes de pescado
Instrucciones
  1. Calentar. Calienta el aceite para comenzar con el pescado a la veracruzana, fríe el ajo por unos segundos, luego añade la cebolla hasta que se acitrone.
  2. Mezclar. Añade el jitomate, los pimientos, las aceitunas, el cubo sazonador, el agua y el orégano; cocina por 5 minutos y reserva lo que será la salsa de tu pescado a la veracruzana.
  3. Freír. Calienta la mantequilla y fríe los filetes del pescado a la veracruzana por ambos lados.
  4. Servir. Sirve tus filetes de pescado a la veracruzana bañando con la salsa caliente. Te sugiero acompañar tu pescado ala veracruzana con un delicioso arroz chaufa.

Pescado a la Veracruzana

Pescado a la veracruzana es de los platillo típicos de la cocina mexicana, una receta fácil y deliciosa que tienes que probar.