Pay de Calabaza

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Pay de Calabaza
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
El otoño llego y con él la mejor mezcla de sabores propios de la temporada, por ello te damos una exquisita receta de pay de calabaza para que te deleites con su sabor.
Tipo de Receta: Postre
Ingredientes
  • 150 grs de Galleta molida
  • 50 grs de Mantequilla
  • ¼ de Taza de mantequilla derretida
  • 1 Huevo ligeramente batido
  • 2 Yemas de huevo ligeramente batidas
  • 1 Barra de Queso crema
  • 3 Tazas de calabaza de castilla cocida y hecha puré
  • ½ Cucharada de nuez moscada
  • 1 Cucharada de canela
  • 1 Cucharadita de jengibre
  • 1 Cucharada de vainilla
  • 1 pizca de clavo
  • 1 Taza de azúcar
  • Crema batida
  • 1 Cucharada de vainilla
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a temperatura media aproximadamente 180°C.
  2. Mezcla la galleta molida y la mantequilla hasta formar una pasta ya agrégala en el molde previamente engrasado y enharinado para la pasta, reserva.
  3. Mezcla el queso crema a mano hasta que quede suave, después agrega el puré de calabaza, el azúcar, sal y revuelve.
  4. Agrega las yemas, el huevo, la crema y la mantequilla derretida y revuelve hasta incorporar todo.
  5. Después agrega la vainilla, canela, jengibre, clavo y nuez moscada y vuelve a batir hasta incorporar muy bien todos los ingredientes.
  6. Una vez lista la mezcla agrega al molde y mete al horno alrededor de 50 minutos o hasta que el centro este firme.
  7. Una vez listo refrigera hasta servir.
  8. Tip: Al servir el pay decóralo con un poco de crema batida y disfruta.

 

  • Marti

    Que buena pinta tiene, parece sencilla a la par que exquisita. Buena idea para probarla ahora que se acerca Halloween…

    • Es una receta ideal para la temporada, Marti, ¿verdad que se ve deliciosa? Muchas gracias por tus comentarios.

Pay de Calabaza

El otoño llego y con él la mejor mezcla de sabores propios de la temporada, por ello te damos una exquisita receta de pay de calabaza para que te deleites con su sabor.