Pastel de Plátano

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Pastel de platano
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
El pastel de plátano además de ser fácil de elaborar tiene un costo muy bajo y un sabor inigualable, por ello aquí te presentamos los pasos para realizarla.
Ingredientes
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de carbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de crema agria [nata]
  • 2 huevos
  • ½ taza de mantequilla o margarina
  • 1¼ de taza de azúcar
  • 3 a 4 plátanos dependiendo del tamaño
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de nueces
  • Para cubrir el molde
  • Mantequilla blanda
  • Azúcar morena
  • Plátanos cortados ya sea a lo largo o en rodajas
Instrucciones
  1. Pon el horno a calentar a 350º F.
  2. Asegúrate de poner suficiente mantequilla tanto en el fondo del molde como a los lados para evitar que se pegue, posteriormente cubre con azúcar morena, encima pon los plátanos.
  3. Cierne la harina con el polvo para hornear, carbonato y la sal.
  4. Coloca el azúcar, la mantequilla, la crema agria, los plátanos, los huevos y la vainilla en el vaso de la licuadora, tápalo y licúalo hasta obtener una pasta cremosa, y en caso de ser necesario agrégale un poco de leche.
  5. Vacía la mezcla en un recipiente, añade los ingredientes secos y la ½ taza de nueces, posteriormente incorpora todo.
  6. Vierte la pasta en el molde y hornea por 40 minutos aproximadamente.
  7. Voltea el pastel de plátano cuando esté tibio, para que no se pegue la azúcar morena al molde.

 

 

Pastel de Plátano

El pastel de plátano además de ser fácil de elaborar tiene un costo muy bajo y un sabor inigualable, por ello aquí te presentamos los pasos para realizarla.