Pasta Carbonara

por Sé el primero en comentar
Pasta Carbonara
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Una de las pastas más deliciosas y fáciles de hacer es sin duda la pasta carbonara, una exquisita receta que puedes preparar en ocasiones especiales y que con su combinación de sabores deleitará el paladar de todos tus invitados. Para prepararla necesitas:
Autor:
Ingredientes
  • 3 porciones de spaghetti delgado
  • Tocino
  • Un diente de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • Crema
  • Queso parmesano
  • Pimienta negra
Instrucciones
  1. En una cacerola agregamos agua, sal, un trozo de cebolla y un diente de ajo y ponemos a hervir a fuego medio
  2. Mientras el agua hierve, el resto de la cebolla se pica en cuadritos, en una sartén previamente caliente con aceite se coloca la cebolla y se pone a dorar, después de agrega el tocino picado, deja que se dore un poco y reserva.
  3. Una vez que la cacerola con el agua comience a hervir se agrega la pasta, cocemos de 7 a 10 minutos o hasta que la pastas este en su punto, una vez lista escurrimos y añadimos la cebolla con el tocino, llevamos
  4. Después añadimos las yemas de los huevo, la crema, la pimienta y una pizca de sal y mezclamos hasta que queden bien incorporados todos los ingredientes.
  5. Para servir cubre la pasta con queso parmesano y si gustas métela al horno por unos minutos para que el queso gratine, ¡y listo!

Pasta Carbonara

Una de las pastas más deliciosas y fáciles de hacer es sin duda la pasta carbonara, una exquisita receta que puedes preparar en ocasiones especiales y que con su combinación de sabores deleitará el paladar de todos tus invitados. Para prepararla necesitas: