Palanquetas

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Palanquetas
 
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Uno de los postres tradicionales mexicanos es la palanqueta de cacahuate. Además de ser delicioso, es nutritivo y provee la energía del cacahuate. Si quieres un rico snack para los niños y grandes, sigue este sencillo proceso de preparación:
Autor:
Tipo de Receta: Dessert
Personas: 10
Ingredientes
  • 1 taza de cacahuates pelados
  • ½ taza de miel de maíz
  • ⅓ taza de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 pizca de sal
Instrucciones
  1. En una cacerola grande se ponen el azúcar, miel, sal, mantequilla y agua.
  2. Caliente la mezcla revolviendo hasta que empiece a hervir.
  3. Posteriormente se agregan los cacahuates y se deja cocer, revolviendo constantemente hasta que cambié de color a un dorado claro.
  4. Se agrega la vainilla y se vierte la mezcla en una lámina engrasada, esparciéndolo bien sobre ésta.
  5. Finalmente se deja enfriar y se parte en trozos del tamaño que se desee.
  6. Así de sencillo tienes un dulce mexicano tradicional, nutritivo y delicioso.
  7. Puedes servirlo en trozos pequeños durante reuniones o ponérselos a los niños en el almuerzo.