Paella de Pescado

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Paella de Pescado
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
La paella de pescado reúne el sabor del mar con lo delicioso de este típico platillo, sigue esta receta y sorprende a todos.
Autor:
Ingredientes
  • Rapé
  • Gambas
  • Almejas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite
  • Pescado
  • Pimenton
  • Azafran
  • Mejillones
  • Langostinos
Instrucciones
  1. Limpiar los mariscos, meter los mejillones a agua fría, cuando se abran escurrir y colar el caldo.
  2. Pelar el resto de los mariscos. En la cazuela colocar aceite junto con el tomate, cebolla, cáscaras de mariscos, espina, piel del rape sal y ajo sofriendo a fuego medio.
  3. Añadir el caldo de los mejillones y agua, dejar a fuego meido por alrededor de 35 o 40 minutos.
  4. Agregar a la paella el tomate y sofreir hasta que quede deshecho. Después añde las almejas, mejillones y el pimenton.
  5. Vierte el arroz por toda la paellera junto con un poco de caldo y deja cocer. Baja el fuego hasta que logres 13 minutos e cocción cubre la paella y deja reposar. Luego sirve.

Paella de Pescado

La paella de pescado reúne el sabor del mar con lo delicioso de este típico platillo, sigue esta receta y sorprende a todos.