Paella de Mariscos

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Paella de Mariscos
 
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La paella de mariscos es deliciosa porque combinan el tradicional sabor de la paella con lo exquisito de los mariscos.
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Ingredientes
  • 350gr de arroz bomba
  • Cebolla
  • Sal
  • 10 mejillones
  • Colorante alimentario
  • Ajo
  • Pimiento rojo y verde
  • 10 almejas
  • Tomates
  • Azafrán
  • Aceite de Oliva
  • Caldo de pescado
  • guisantes
  • Ajo
  • 10 langostinos
  • Vino blanco
Instrucciones
  1. Para hacer el caldo tritura laurel, langostinos, cebolla y después cuela.
  2. Limpia las almejas junto con los mejillos y pela el ajo y la cebolla. Los pimientos puedes cortarlos en trocitos pequeños.
  3. En la paellera coloca aceite para que se caliente y después introduce los langostinos y un poco de sal. Da vueltas para que se frían un poco y luego retiralos.
  4. Agrega los mejillones que ya limpiaste previamente y un poco de vino blanco, además una pizca de sal. Tapa y luego, cuando los mejillonese hayan abierto retiralos.
  5. Una vez que hayas retirado los mejillones agrega la cebolla, ajo, pimientos, guisantes, laurel, el azafrán y el caldo.
  6. Deja cocer lo anterior alrededor de 10 minutos cuando el caldo se haya consumido, entonces agrega los mejillos, retira del fuego y tapa todo.
  7. Deja reposar 5 minutos y sirve.

Paella de Mariscos

La paella de mariscos es deliciosa porque combinan el tradicional sabor de la paella con lo exquisito de los mariscos.