Paella de Carabineros

por Sé el primero en comentar
Paella de Carabineros
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
La paella de carabineros es un platillo sumamente delicioso, aprende a cocinarlo de forma sencilla con esta receta.
Autor:
Ingredientes
  • Arroz
  • Pimenton dulce
  • Carabineros
  • Pescado
  • Brandy
  • Vino blanco
  • Azafrán
  • Arroz
  • Tomate
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Instrucciones
  1. Pela los carabineros y guarda las cáscaras. En un sartén coloca aceite junto con las cáscaras y aplastalas para obtener su jugo. Añade el cognac, pimenton tomate y sofríe.
  2. Agrega el caldo de pescado y deja que hierva por 15 o 20 minutos después cuela el caldo y guardalo.
  3. En una paella coloca los carabineros y sofríelos. En ese mismo aceite coloca la cebolla, cuando esté de color transparente agrga el arroz y ve añadiendo el caldo caliente poco a poco.
  4. Coce durante 18 minutos y sirve.

Paella de Carabineros

La paella de carabineros es un platillo sumamente delicioso, aprende a cocinarlo de forma sencilla con esta receta.