Mousse de Chocolate

por Sé el primero en comentar
Mousse de Chocolate
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
El chocolate es un ingrediente que le gusta a todo mundo, hay de varios tipos blanco, obscuro, amargo, etc. Por eso les traemos una de las variantes del chocolate que es este delicioso mousse.
Autor:
Ingredientes
  • 1 Vaso de leche
  • 4 Huevos (yemas/claras)
  • ⅝ Taza de chocolate
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • ⅜ Taza de mantequilla
Instrucciones
  1. Colocar el chocolate troceado junto con la leche en una olla a fuego lento hasta que chocolate se haya derretido, después apartar del fuego y agregar la mantequilla en pequeños trozos.
  2. Mezclar las 4 yemas con el azúcar y agregarlo a la mezcla de chocolate integrando todos los elementos.
  3. Batir a punto de nieve las 4 claras y agregar un poco de sal, una vez hecho agregarlo a la mezcla de chocolate tratando de no romper la espuma.
  4. Una vez que está todo integrado el mousse se añade en recipientes individuales y se guarda en el refrigerados por lo menos 2 hrs antes de servirlos.
  5. Sugerencias:
  6. Puedes decorar el mousse con un poco de chantilly y una cereza o fresa.

Mousse de Chocolate

El chocolate es un ingrediente que le gusta a todo mundo, hay de varios tipos blanco, obscuro, amargo, etc. Por eso les traemos una de las variantes del chocolate que es este delicioso mousse.