Lasaña de Carne

por Sé el primero en comentar
Lasaña de Carne
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
La lasaña es un platillo típico de la cocina italiana, para degustarla no es necesario ser un experto de la cocina con esta sencilla receta deleitarás más de un paladar.
Autor:
Ingredientes
  • 250 gr de pasta de lasaña
  • 70 gr de queso rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Para el relleno
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 400 gr de carne picada (res)
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de vino blanco
  • 4-5 tomates
  • Sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • aceite de oliva al gusto
  • Para la salsa bechamel
  • ¾ de litro de leche entera
  • 40 gr de mantequilla
  • 1 cebolla
  • Harina
  • Sal
Instrucciones
  1. En una sartén sofríe la cebolla y la zanahoria cortadas en cuadros pequeños. Cuando estén doradas, añade la carne y cuece hasta que esté bien dorada.
  2. Añade el vasito de vino y deja evaporar.
  3. Incorpora el tomate cortado en cuadros pequeños, sin piel ni semillas.
  4. Salpimienta y cuece por 20 minutos hasta que esté en su punto.
  5. En una olla con agua hirviendo y sal coloca la lasaña y deja cocer el tiempo indicado en el empaque, una vez lista escurre y reserva encima de un paño húmedo para que no se pegue
  6. Para la salsa bechamel
  7. En un sartén fríe la cebolla picada en mantequilla luego retírala; en el mismo sartén vierte la harina y mezcla con la mantequilla restante, añade la leche y mueve hasta espesar. Reserva.
  8. Unta con mantequilla un refractario para horno. Coloca una capa del preparado de carne, una de pasta y un poco de salsa, repite la misma operación hasta terminar los ingredientes, en la ultima capa coloca el resto de la salsa y el queso rallado.
  9. Deja gratinar al horno precalentado a 200° durante 20 min. Sirve en la mesa y disfruta

Lasaña de Carne

La lasaña es un platillo típico de la cocina italiana, para degustarla no es necesario ser un experto de la cocina con esta sencilla receta deleitarás más de un paladar.