Ensalada de Jitomate

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Ensalada de Jitomate
 
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Esta es una deliciosa ensalada fría, es fácil de preparar y su forma de presentación puede variar e incluso se le puede agregar más ingredientes como las aceitunas, aceite de oliva o tu aderezo favorito.
Tipo de Receta: Ensaladas
Ingredientes
  • Jitomate
  • Queso de Cabra
  • Hojas de Lechuga
  • Aceite de Oliva
Instrucciones
  1. Cuando se tenga el jitomate de buen tamaño ya lavado, se empieza a rebanar pero sin llegar al final del jitomate para que obtenga la forma de abanico. Si esto no es posible, partir en rodajas gruesas y dejarlas a un lado.
  2. Ya que está partido entre cada una agregamos un pedazo de queso de cabra y una hoja de lechuga y así sucesivamente hasta terminar de rellenar.
  3. Cuando no se puede dejar la forma del jitomate, la presentación puede hacerse en forma de emparedado.
  4. Puedes darle más sabor al queso, agregando un poco de aceite de oliva.