Croquetas de Pollo

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Croquetas de Pollo
 
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Uno de los alimentos más sanos es el pollo, por ello utilizar recetas con pollo siempre es una opción deliciosa y saludable. Aquí les traemos una sencilla receta con pollo, las croquetas de pollo. Está de más decir lo ricas que son y lo fáciles de preparar.
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Tipo de Receta: Entrada
Ingredientes
  • ½ pollo cocido o asado
  • ½ o 1 cebolla picada (según gusto)
  • 3 cucharadas de aceite
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 vaso de leche
  • Aceite para freir
  • Pan rallado para rebozar (Pan molido)
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
Instrucciones
  1. Debemos decidir el modo de preparar el pollo. Una ventaja de las recetas con pollo es que normalmente se puede utilizar pollo cocido o asado en una sartén con 3 cucharadas de aceite.
  2. Ya que está cocinado el pollo, lo trituramos.
  3. Después en la misma sartén donde asamos el pollo, se frie la cebolla.
  4. Cuando la cebolla ya esté dorada, se añade la harina y luego poco a poco la leche.
  5. Luego salpimentamos al gusto y añadimos un poco de nuez moscada.
  6. Para finalizar de preparar la pasta añadimos finalmente el pollo picado, revolvemos bien y reservamos para que se enfrí­e.
  7. Ya que está frío podemos comenzar a formar las croquetas. Amasando con las manos o ayudandonos de dos cucharas.
  8. Al tener listas nuestras porciones procedemos a rebozar las croquetas en huevo y pan rallado (molido), para poder freirlas en abundante aceite.
  9. Finalmente las colocarlas en un plato con papel absorbente.
  10. ¡Y listo! Tenemos unas crujientes y deliciosas croquetas de pollo.
  11. Si deseamos hacerlas con menos grasas podemos usar leche desnatada y salvado, harina de garbanzos, harina de quinoa o de soya, tanto para la bechamel como para el rebozado. De esta forma hacemos aún más saludables nuestras recetas con pollo y las croquetas siguen siendo crujientes.

Croquetas de Pollo

Uno de los alimentos más sanos es el pollo, por ello utilizar recetas con pollo siempre es una opción deliciosa y saludable. Aquí les traemos una sencilla receta con pollo, las croquetas de pollo. Está de más decir lo ricas que son y lo fáciles de preparar.