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Crema Volteada

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Crema Volteada
 
Preparación
Cocción
Tiempo Total
 
Es uno de los postres faciles típicos peruanos. Su alto contenido nutricional lo hace un dulce ideal para niños.
Autor:
Tipo de Receta: Postres
Ingredientes
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 4 huevos
  • ¾ de taza de azúcar morena
  • 1 Cdta. de esencia de vainilla
Instrucciones
  1. En una cacerola derretir el azúcar hasta que llegue a punto caramelo. En un molde de 20cm con una perforación al centro, verter el azúcar derretido de tal forma que quede acaramelado por todos lados. Retirar y dejar enfriar, para los postres fáciles.
  2. A parte, batir ligeramente los huevos con un tenedor. Agregar las leches y la vainilla, luego colar mientras vacias la mezcla en el molde.
  3. Llevar a cocer en baño maría por 45 minutos. También puedes llevarlo al horno a temperatura media por una hora. Dejar enfriar y desmoldar para servir los postres fáciles.

 

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