Cóctel de Camarones o Gambas

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Cóctel de Camarones o Gambas
 
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El cóctel de camarones es una excelente y deliciosa opción para abrir el apetito de tus comensales y deleitarlos en esta cuaresma. Esta receta es deliciosa, práctica y muy fácil de preparar. ¡Sorprende a tus invitados!
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Ingredientes
  • 1 escarola
  • ½ kilo de gambas o camarones
  • 1 huevo
  • 1 limón
  • 1 bote pequeño de yogurt natural
  • vaso de aceite
  • Pimienta
  • Sal
Instrucciones
  1. Cocinar las gambas o camarones durante unos minutos en un caldero con bastante agua y algo de sal.
  2. Ya que pasó el tiempo, se escurren bien los camarones o gambas y se pelan.
  3. Cortar en tiras finas la escarola previamente lavada.
  4. Batir la yema del huevo junto con el zumo (jugo) del limón y un poco de sal. Mientras se bate, ir añadiendo poco a poco un vaso de aceite hasta
  5. conseguir formar la mayonesa.
  6. Probar de sal y añadir si es preciso. Agregar el yogurt.
  7. Para preparar las copas, que sean adecuadas para servir cócteles.
  8. Poner hielo picado en el fondo y luego colocar la escarola cortada, luego las gambas y echar por encima la salsa.
  9. Espolvorear por encima con la pimienta negra, que esté recién molida de preferencia.
  10. Ahora solo restará servir el cóctel de camarones o gambas. ¡Buen provecho!

Cóctel de Camarones o Gambas

El cóctel de camarones es una excelente y deliciosa opción para abrir el apetito de tus comensales y deleitarlos en esta cuaresma, esta receta es deliciosa, práctica y muy fácil de preparar. ¡Sorprende a tus invitados!