Calzones Rotos

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Calzones Rotos
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Este es un pan dulce muy típico de Chile. Aquí les tenemos la sencilla receta para hacer una versión casera de este postre.
Ingredientes
  • 280 gr. de harina
  • 1 Cucharada de polvos de hornear
  • 1 Pizca de sal
  • Ralladura de limón
  • 2 Yemas
  • 1 clara
  • 50 gr. de matequilla
  • ⅓ Taza de leche
  • Azúcar flor para espolvorear
Instrucciones
  1. Para iniciar se Baten las yemas, la clara, la mantequilla y el azúcar.
  2. Luego agregamos harina, los polvos de hornear, la sal y la ralladura de limón. Mezclamos bien hasta que la masa quede lisa y suave.
  3. Estiramos la masa y cortamos en tiras de 3 cm de ancho por 10 de largo, se le hace un corte en el centro y se mete una de las puntas.
  4. Freímos en aceite caliente por aproximadamente 7 minutos.
  5. Una vez listos sacamos del aceite y ponemos sobre una toalla absorbente para sacarles el exceso de aceite y espolvorearlos con azúcar flor.

Y así están listos nuestros calzones rotos.

Calzones Rotos

Este es un pan dulce muy típico de Chile. Aquí les tenemos la sencilla receta para hacer una versión casera de este postre.