Asado de Frutos Secos

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Asado de Frutos Secos
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Este es un delicioso platillo navideño para vegetarianos es muy sencillo de hacer y queda delicioso ¡Pruébalo!.
Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 180gr champiñones
  • Harina
  • 300 ml caldo vegetal (agua + cubito)
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 175 gr pan rallado
  • 175 gr frutos secos picados (una mezcla de los que más le gustan)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ½ cucharadita de hierbas provenzales
  • Medio vasito de vino blanco
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 190º
  2. Sofreír la cebolla troceada a fuego medio/lento durante 5-10 minutos hasta que esté blanda.
  3. Añadir el ajo picado y los champiñones troceados.
  4. Mantener al fuego durante unos minutos.
  5. Esparcir una cucharada de harina encima y remover bien.
  6. Añadir el vino.
  7. Remover y subir el fuego.
  8. Añadir el caldo de verdura, y seguir removiendo. Cuando se rompa a hervir, bajar el fuego y dejarlo a fuego lento durante 3 minutos y quitar del fuego.
  9. Añadir los frutos secos picados, el pan rallado, la salsa de soja, las hierbas, sal y pimienta. Mezclar muy bien.
  10. Vaciar la mezcla sobre una tabla de madera o la mesa de la cocina encima de una capa fina de harina (para que no se pegue).
  11. Darle una forma de rectángulo y cubrirlo con harina por todos los lados.
  12. Colocar en una fuente de horno bien engrasada, y colocar en el horno. Asar durante 30-40 minutos.
  13. Pasado el tiempo ya tienes tu delicioso asado de frutos secos listo para servirse y degustar.

 

Asado de Frutos Secos

Este es un delicioso platillo navideño para vegetarianos es muy sencillo de hacer y queda delicioso ¡Pruébalo!.