Albóndigas Con Salsa

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Albóndigas Con Salsa
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Es un plato delicioso que gusta a toda la familia, además de ser un platillo muy completo al incluir verduras.
Personas: 5
Ingredientes
  • 250 Gramos de carne de cerdo
  • 300 Gramos de carne de ternera
  • 1 Huevo
  • 1 Tomate, preferentemente maduro
  • 1 Zanahoria
  • La cebolla
  • 100 Gramos de guisantes
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Rama de Perejil
  • ½ Litro de caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite
Instrucciones
  1. Picas finamente uno de los dientes de ajo y el perejil; salpimentas las carnes y las dejas reposar durante 40 minutos.
  2. Haces bolas con la carne y la pasas por el pan rallado para freírlas a continuación en la sartén y reservar.
  3. En la misma sartén debes sofreir los guisantes, el otro diente de ajo, la zanahoria en rodajitas, la cebolla y el tomate en pequeños trozos.
  4. Le agregas una cucharada de harina cuando ya esté hecha la verdura y sofríes durante un minuto; ahora debes añadirle el caldo de carne, dejando cocer durante 10 minutos.
  5. Trituras la salsa en el pasapurés y dejas cocer durante 20 minutos con las albóndigas.

Albóndigas Con Salsa

Es un plato delicioso que gusta a toda la familia, además de ser un platillo muy completo al incluir verduras.